sobota, března 28, 2015

Pohanka se zeleninou

Pohanka na sladko či na slano, je dobrá na oba způsoby.


Na 2 porce potřebujete:

1/2 hrnku pohanky (kroupy)
1 červenou kápii
1 lilek
1 červenou cibuli
1 stroužek česneku
mrkev
čerstvou petrželku
sůl, pepř
1 KL mleté sladké papriky
olivový olej

Co teď?

Pohanku minutku povařte v osolené vodě a poté nechejte pod pokličkou dojít (cca 15-20 min).
Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli na tenké proužky a nakrájený česnek. Přidejte mletou papriku, promíchejte,přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou kápii a lilek. Podlejte trochou horké vody a nechejte chvilku dusit pod pokličkou (cca 5-8 min). Vmíchejte slitou pohanku a případně dosolte. Na závěr ještě posypte čerstvou petrželku a můžete podávat!:)

Dobrou chuť.

Žádné komentáře:

Okomentovat