neděle, března 29, 2015

Kokosové kari s divokou rýží

 Ahoj všem,

dneska mám pro vás super tip na výborné veganské kari.
Ještě teď se oblizuju :))



Na dvě porce budete potřebovat

Divokou rýži
1 balení tofu natural
1 brokolice
2 mrkve
1 menší červená cibule
1 stroužek česneku
trochu mraženėho hrášku
3/4 plechovy kokosového mléka (použila jsem odtučněné z M&S)
kokosový olej
1 kl zelené kari pasty
1 kl sójové omáčky
1 kl kurkumy
sůl
sezamová semínka

Co teď?

V lehce osolené vodě si dejte vařit rýži. Divoká se vaří 20 min.
Na kokosovém oleji si orestujte nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidejte nakrájenou brokolici, mrkev a hrášek. Vše promíchejte a přidejte nakrájené tofu. V menším hrníčku si v horké vodě rozmíchejte kari pastu společne s kurkumou. Touto směsí + kokosovým mlékem vše zalejte a nechejte vařit pod pokličkou dokud nebude brokolice hotová (cca 10 min).
Dle potřeby dosolte a podávejte s uvařenou rýží, posypané opraženými sezamovými semínky.

Dobrou chuť!



Žádné komentáře:

Okomentovat