pondělí, září 23, 2013

Můj workout týden č. 8

Opět mám pro vás přehled mého týdenního cvičení.
Nevím, jak to bude se cvičením dál, protože se zítra stěhuju do Prahy (❤!) a týden na to mi začíná už konečně škola. Nemůžu se dočkat. Po třech letech mě čeká zase nová škola a hlavně město:)
Možná budu přispívat s pravidelnými workouty dál, možná ne.
Uvidíme:)



Pondělí
50 min eliptický trenažér

Úterý  
25 min eliptický trenažér, 10 min Pop pilates (legs and thigh)
 
Středa
 35 min eliptický trenažér

Čtvrtek
34 min pilates (complete workout)

Pátek
10 min eliptický trenažér (aby se neřeklo:D)

  Sobota  

30 min eliptický trenažér
 
 Neděle 

30 min pilates (butt and thigh burner)



zdroj: Tumblr


sobota, září 21, 2013

Kari omáčka s těstovinami nebo rýží

Většinou si pod slovem kari představím jídlo s rýží. Tento recept je ale super taky k těstovinám, které omáčku nasáknou lépe než rýže.
Je to jednoduché a rychlé - tak jak to mám v kuchyni nejradši:)

Na 1 porci budete potřebovat:

2 menší rajčata
Lžička olivového oleje
10 g strouhaného kokosu
50 ml kokosového mléka
Jarní cibulka
Petrželka
Tymián
1/3 lžičky kari koření
1/3 lžičky kurkumy
Lžička zelené kari pasty
stroužek česneku
sůl, pepř


V pánvi rozehřejeme olivový olej. Osmahneme cibulku a nasekaný česnek. Přihodíme nakrájená rajčata a restujeme asi 5 minut. Potom do pánve přidáme všechno koření a zalejeme kokosovým mlékem.
Na mírném ohni necháme 20 min pod pokličkou probublávat až omáčka malinko zhoustne.

Servírujeme buď s těstovinami uvařenými al dente, nebo s rýží.

Dobrou chuť! :)



středa, září 18, 2013

Středeční fotojídelníček

Ahoj, ahoj:)
Je tady středa a spolu s ní opět pravidelný fotostory:D

Snídaně
Ovesná kaše s domácím ostružinovým džemem slazeným medem + káva


Svačina
Tvarohovo-banánovo-makové bochánky bez mouky:)


Oběd

Penne s kuřecím masem, rajčaty a sýrem


Svačina

2 plátky žitného chleba s tvarohem + jeden s burák.máslem a druhý s kakaovým tahini
mrkev



2. svačina

jablko

Večeře

Hrachová kaše (jen uvařený a rozmixovaný hrách, se lžičkou burák. másla a sezam. semínky)

 

úterý, září 17, 2013

Tvarohový dort s broskvemi

Mamča slavila narozeniny, a tak jsem se rozhodla, že ji překvapím nějakým svým výtvorem.
Jako vyučená kuchařka, která tráví i doma nejvíce času u plotny, ocení vše, co ji připraví ostatní.
V životě jsem dorty ani koláče nepekla, takže to byla moje premiéra.
Musím říct, že to byla opravdu dobrota s velkým D, která sklidila plno chvály.


Na malou kulatou formu (průměr 22 cm) budete potřebovat:

260g celozrnných sušenek (použila jsem Bebe s celozrnnými cereáliemi) 
4 lžíce mléka 
2 vaničky polotučného tvarohu = 500g 
1 kelímek jogurtu = 150g 
1 vejce
3 lžíce medu 
2 lžíce solamylu 
špetka soli 
menší konzerva broskví 
1 bezbarvé želé


Postup:

Sušenky si rozdrtíme (například v sáčku válečkem, nebo pěstmi jako já:) ), v misce smícháme s mlékem a drtí vysteleme formu (i trochu po stranách, a doporučuju opravdu pořádně rozdrtit, já měla po stranách trochu větší kousky, které se potom maličko při podávání sypaly). Forma se nemusí ničím vymazávat.
Dáme péct na 10 min na 180°




Mezitím si připravíme náplň:
Smícháme tvarohy, jogurt, vejce, solamyl, med, špetku soli a pořádně promícháme.
Náplň nalejeme na upečený spodek dortu.



Dáme péct  do trouby na dalších cca 20-25 min. Já dort musela péct téměř 40 minut, protože máme starou troubu..
Že už je dort hotový poznáte tak, že se nebude třepat jako rosol a bude krásně nazlátlý.


Nakrájíme si broskve na plátky a poklademe na dort.


Podle návodu si připravíme želatinu a zalejeme.
Želatinu jsem smíchala se šťávou z konzervy + jsem ještě trošku dolila z jiného kompotu. Na 250 ml jsem dala cca 5-6g želatiny (asi 1 lžička). Doporučuju dát ale radši želatiny více, mě bohužel moc neztuhla:D (ale i tak to bylo dobré)


neděle, září 15, 2013

Můj workout týden č. 7

Hezkou neděli:)
Tento týden jsem příliš podle videí necvičila, takže pro vás nemám žádné nové objevy z youtube.
Cvičila jsem následovně:


Pondělí
žádné cvičení

Úterý  
25 min pilates (arms & legs)
 
Středa
 30 min eliptický trenažér

Čtvrtek
50 min jogging

Pátek
 45 min eliptický trenažér

  Sobota  
45 min eliptický trenažér
 
 Neděle 

5 min cardio warm-up + 32 min leg slimming pilates (butt and thight)






Zdroj: Tumblr

čtvrtek, září 12, 2013

Dýňový krém s rajčaty

Dýňová sezóna je tady a na internetu se to opět hemží dýňovými recepty, stejně jako vloni.
Ani letos nezůstanu pozadu a podělím se s vámi s historicky prvním dýňovým krémem, který jsem kdy zkusila.

Na 4-5 porcí

1 dýně Hookaido (cca 500g)
4-5 rajčat (nejlépe hodně zralá)
cca 450 ml mléka
Voda
1 cibule
olivový olej
sůl, pepř, muškátový oříšek
Slunečnicová a dýňová semínka

Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme na kostky nakrájenou dýni a chvíli smažíme, přidáme oloupaná rajčata a vařečkou pořádně rozmačkáme.

Základ dýňové polévky zalejeme ohřátým mlékem a zbytek dolejeme vodou (nepíšu množství, protože bylo od oka).

Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme taky muškátový oříšek.

Vaříme cca 20 min a poté polévku rozmixujeme ponorným mixérem a hotový dýňový krém podáváme ozdobený například opraženými dýňovými a slunečnicovými semínky, s kouskem křupavé bagety :)




středa, září 11, 2013

Moje cesta


Rozhodnutí začít jíst stravu výlučně rostlinného původu bylo nejlepším krokem, který jsem kdy udělala. Jídlo je nedílnou součástí mého každodenného života a pomáhá mi cítit se šťastně a vyrovnaně, protože jak se říká „zdravé tělo = zdravá mysl“.J
Vyrůstala jsem v domácnosti, kde byla vždy navařená typicky česká kuchyně. V roce 2010 jsem odešla na vysokou školu, a protože jsem si z domu neodnesla žádné gastro dovednosti, můj typický jídelníček se skládal z těstovin a kupované omáčky, přeslazeného musli, ladkých jogurtů, bílého pečiva a tavených sýrů. Od mala jsem byla zvyklá pít vodu se sirupem a občas si dopřála i nějakou tu slazenou limonádu. Když k tomu přičtete studentské alko-akce a nula pohybu, je Vám jasné, jak jsem po dvou letech vypadala. Samu sebe jsem se na fotkách, říkala jsem si „kdo je ten člověk“? Bylo mi ze sebe špatně. Nikdy jsem nebyla žádná drobotina. V genech mám typické ženské zakulacené tvary, ale když se moje váha  64 kilo vyšplhala na „krásných“ 74, bylo to pro mě znamení, že je potřeba s tím něco udělat.
Tak pro mě začala v roce 2012 cesta za lepší postavou. Začala jsem být „posledlá“ zdravou stravou. Načetla si všechny možné články o hubnutí a do svého jídelníčku zařadila co nejvíce bílkovin , jako je kuřecí maso, tvarohy, nízkotučné sýry, bílé jogurty a vajíčka. Naivně jsem si myslela, že není nic lepšího, co bych pro své tělo mohla udělat. A proč jsou mléčné výrobky, vajíčka a maso pro tělo špatné? Doporučuji vám se podívat na dokument „Forks over knives (v češtině „Raději vidličky než nože“).
Sladkému jsem se vyhýbala jako čert kříži a ovoce si dala většinou jen dopoledne. Sice jsem měla po dvou letech s váhou 57 kilo byla docela pyšná, ale to neustálé počítání kalorií a hlídání příjmu mě vyčerpávalo. V roce 2015 mi váha lehce stoupla na 60 kilo a už jsem se necítila ve své kůži. Sedavé zaměstnání  se na mě opět podepsalo ale stejně tak, lehké navýšení kalorického příjmu. Až teď zpětně si uvědomuju, jak málo jsem jedla a že je tento způsob stravování s neustálým hlídáním příjmu je pro mě vyčerpávající a není dlouhodobě udržitelný.
V roce 2015 jsem se dostala k józe a začala si na sobě všímat, že se cítím celkově lépe, pokud ze své stravy vyškrtnu těžce stravitelná jídla, což pro mě bylo právě i bílé maso. Tak začala moje cesta k rostlinné stravě. Začala jsem experimentovat v kuchni a objevovat nové recepty. Kuchyň se stala mojím  novým velkým kamarádem. V této době dostalo docela dost do popředí raw jídlo, neboli syrová strava, a já se začala o alternativní způsob stravování zajímat více do hloubky.
Rostlinnou stravu jsem jedla z 90%. Občas jsem do svého jídelníčku zařadila rybu nebo kozí sýr, ale bylo to v podstatě jen na popud okolí, které jedlo „běžnou stravu“ , a přece jen jen vás to trochu sociálně vyřadí, pokud jíte úplně jinak než vaše okolí.
V březnu 2016 jsem se přes jednu vegan youtuberku dostala k dokumentu Cowspiracy, a ten mi konečně otevřel oči. Tento Dokument pojednávající o dopadech živočišné výroby na celou planetu. Spousta lidí si ani neuvědomuje, co to je za ekologickou zátěž. Řekla jsem si, že už nechci patřit k té mase lidí, kteří to ignorují. Rozhodla jsem se tomuto dále nepřispívat. Nejen pro stav celkové planety, ale hlavně pro mě, pro moje zdraví a psychikou i fyzickou pohodu.
Od dubna 2016 tak začíná moje vegan cesta za lepším já. Protože jak říká Steve Maraboli ““When you are living the best version of yourself, you inspire others to live the best versions of themselves.”
Na mém blogu se s vámi podělím o všechny běžné radosti z mého života, o to co mě baví, a hlavně o to co mi chutná!
Věřím, že vás budu inspirovat k tomu, abyste pro své zdraví také udělali to nejlepší, co můžete udělat.



neděle, září 08, 2013

Můj workout týden č. 6

Předešlý týden byl trošku jiný než ty ostatní.
Místo pilates a jógy jsem přidala na cardiu.
Taky jsem byla v neděli poprvé běhat. A musím říct, že mě to celkem nadchlo:) Plánuju koupit nové botky a běhat častěji:)


Pondělí
30 min eliptický trenažer

Úterý  
30 min cardio (20 min cardio,10 min stretch)
 
Středa
 25 min cardio, abs & butt workout

Čtvrtek
20 min HIIT workout for fat loss (5 min cardio,10 min HIIT,5 min cool down)

Pátek
 90 min in-line brusle

  Sobota  
60 min eliptický trenažer
 
 Neděle 

Dopoledne: 20 min eliptický trenažer
K večeru: 55 min jogging












Angreštový džem bez cukru. (Zn. Bio) :)

Léto se nám pomalu blíží ke konci a tak jsem ještě vyrazila na zahrádku omrknout, jestli nenajdu ještě nějaké ty ovocné poklady.
Nasbírala jsem si poslední angrešt, který už byl opravdu dost vyzrálý, takže byl sladký jako med.

Řekla jsem si, že z toho zbytku angreštu udělám ještě nějaký ten džem, ale "po mojem", bez přidaného cukru a želírovacích přípravků (maminčiny džemy ovšem taky nemají chybu:) )
Miluju džemy,ale ty v obchodech jsou většinou plné cukru a na můj vkus až moc přeslazené.
Tak proč si neudělat džem vlastní tak, aby to nebyla taková "kalorická bomba" (nesnáším to slovo:) )

Z toho mála co jsem měla, mi to vyšlo akorát na jednu menší skleničku.
Postup je jednoduchý jako facka.
Kuličky jsem umyla,odštípala konce a rozmixovala v mixéru.
Potom jsem je dala do kastrůlku společně s vrchovatou KL medu a za stálého míchání vařečkou chvilku povařila.
Naplnila skleničku, kterou jsem ještě předtím vypláchla horkou vodou.
Obrátila vrškem vzhůru nohama a nechala 5 minutek stát.
Voilá a je to :)

Už se těším, až si dám džem do milované ovesné kaše nebo na kousek pečiva :)




čtvrtek, září 05, 2013

Fit kuře na paprice s chilli

Trošku vtipný název, ale chtěla jsem v něm ale vystihnout vše podstatné :D

Klasické kuře na paprice je sice taky dobré, já si ho ale přetvořila k obrazu svému :)

1 porce:

Kuřecí prso
50g celozrnných žitných těstovin
1 KL olivového oleje
1PL sladké papriky
1PL 10% smetanového jogurtu ( nebo Řecký jogurt/zakysaná smetana)
1PL jáhlových instantních vloček
Kousek pórku (světlejší část) a chilli papričky

Na olivovém oleji si orestujeme pórek, zaprášíme mletou paprikou a přidáme na kousky nakrájené kuřecí maso.
Podlijeme vodou, tak aby bylo kuře pod vodou:D (cca 1 hrnek) a vaříme 15 minut.
Pokud se voda odpařuje, tak samozřejmě dolejeme.
Po 15 min. zkusíme, jestli je maso měkké a zahustíme lžící jáhlových vloček.
Vaříme ještě cca 3-5 min, dochutíme solí a pepřem, přidáme lžíci jogurtu, trošku povaříme a můžeme servírovat s těstovinami uvařenými na klasický způsob.

Miluju ostrá jídla a v tomhle případě měla ta chilli docela grády. Takže pokud ostrému příliš neholdujete, klidně vynechte:)

Dobrou chuť a hezký víkend!:)


středa, září 04, 2013

Středeční fotojídelníček

Ahoj:)
Máme tady opět středu, a s ní i můj dnešní fotojídelníček.



Snídaně
Ovesno-jáhlová kaše se lžičkou burákového másla a kostičkou hořké čokolády+zelený čaj



Svačina
 Řecký jogurt s Mixit musli



Oběd

Čočka (s pórkem a chilli),nezahuštěná, s vejcem, nakládačkou a plátkem celozrnného chleba




Svačina

Plátek celozrnného chleba máznutý tvarohem a burákovým máslem,posypaný skořicí
Jablko a mrkev



Svačina po cvičení

Švestky se skořicí



Večeře
Tvaroh s vlašskými oříšky,skořicí a kapkou medu, zelenina





pondělí, září 02, 2013

Můj workout týden č.5

Minulý týden jsem cvičila:

Pondělí
20 min Pilates (leaner and sexy legs)

Úterý  
 Dopoledne: 30 min Morning yoga
Večer: 30 min Evening yoga
 
Středa
 30 min eliptický trenažér

Čtvrtek
30 min Pilates (arms and legs)

Pátek

  Sobota  
Dopoledne: 25 min pilates (bez videa)
Odpoledne: 30 min eliptický trenažér
 
 Neděle
 

8 min cardio (low impact for beginners)
22 min flat belly workout (abs and oblique) 

+ trošku té inspirace :)