pondělí, května 20, 2013

Banánové lívanečky

Krásné slunečné pondělí!

Máte chuť na lívanečky, ale chcete si dát lehčí variantu?
Dnes jsem konečně vyzkoušela recept, na který jsem se už delší dobu chystala.
Nepotřebujete ani mouku, ani mléko, ani cukr.
Pouze 2 věci - banán a 2 vejce, respektivě tedy věci 3 :)

doporučení: přidejte ještě "špetku" strouhaného kokosu :)

Vejce lehce rozšleháte metličkou,přidáte nakrájený banán a vše společně "rozkvedláte" . Z banánu by neměla být úplná kaše, ale nejlépe tak, aby z něj zbyly ještě malé kousky.

No a potom osmahnete na trošce olivového oleje (dobrý by byl i kokosový) a voilá - je hotovo.
Podáváme např. s bílým jogurtem a špetkou skořice.
mňam! :)



pátek, května 17, 2013

Domácí granola

Máte rádi zapékané musli ale nechcete do sebe dávat zbytečné tuky a cukry? Co takhle zkusit si ho udělat doma "po svojem"?
Se svým domácím sypaným musli jsem se s vámi podělila tady. Včera mě ale napadlo zkusit udělat i to zapékané, nebo-li granolu.
Ještě než jsem se začala stravovat zdravě,  zapékané musli jsem jedla skoro každý den. Klidně i jen tak samotné.
Každému, kdo se o to co jí zajímá, je ale asi jasné, že je v něm plno nasycených tuků a cukrů.
Tak jsem zapojila trošku té fantazie a vytvořila si takové vlastní musli, které bude určitě lepší variantou, než to kupované.

Granoly jsem nedělala kilo, ale jen tak trošku na vyzkoušenou, a taky pro případ, že by se mi to při mé šikovnosti nepovedlo:)

Na 250 g granoly:

100 g ovesných vloček
30 g vlašských ořechů
20 g slunečnicových semínek
50 g medu (2 lžíce)
15 g olivového oleje (2 lžíce)
16 g strouhaného kokosu
vanilkové aroma

Jednoduše smícháme všechny suché suroviny. V misce si necháme trochu ohřát olej s medem. Potom tekutou směs přilejeme k ostatním surovinám.
Na plechu, vyloženým pečícím papírem, rovnoměrně rozprostřeme a dáme do předehřáté trouby
na cca 180° na 20 minut. Máme starou troubu, takže to berte spíše orientačně. Průběžně jsem granolu kontrolovala a občas prohrábla.

Ta vůně, byla opravdu něco...
Granolu jsem pekla po 9. večer, takže jsem se musela držet, abych se do ní hned nepustila:D

Tady máte nějaké nutriční info:
100g = 1944,5 KJ (464,4 Kcal)
9,36 bílkovin
26,06 tuků (ořechy,semínka,olivový olej= zdravé tuky)
47,18 sacharidů

30g = 680 KJ (162,4 Kcal)
6,4 bílkovin
9,1 tuků
16,5 sacharidů




Moje "DIY" dóza na granolu :)









pátek, května 10, 2013

Co jsem měla dobrého č.3

Ahojte!

Opět mám pro vás menší ukázku toho, co jsem v poslední době měla na denním menu:)
Nebude to asi nic moc extra, protože nemám moc času přemýšlet nad jídlem, kvůli učení na státnice.
Tak tedy:

Ranni čoko-kaše :) (ovesná kaše s kakaem)

Jablečno-burákové bochánky s celozrnnou moukou
Jahodové smoothie :) (lísteček pouze na ozdobu:D)
Good fiber light fruity s banánem a mlékem
Celozrnné palačinky s tvarohem :)
Jáhlové muffiny (aneb jáhlový nákyp ve formičkách na muffiny), recept zde

Rizoto s hráškem,mrkví, sýrem a vejcem
U učení musím pořád něco zobat - mrkev
a u učení nesmí chybět ani moje milované kafé

čtvrtek, května 09, 2013

Den matek

Pomalu se nám blíží den matek. Perfektní čas, kdy můžeme našim milovaným maminkám poděkovat za vše, co pro nás udělaly a dělají (to se od nás samozřejmě očekává i mimo tento svátek:) )
Hlavně ta moje by si zasloužila zlatou medaili.
Jelikož žádného chlapa nemám, tak je to chudák ona, kdo moje hormonální výlevy občas musí snášet.
Nad dárkem jsem nemusela přemýšlet moc dlouho, protože moc dobře vím, co má ráda a co by jí udělalo radost.
Nápadů bylo několik. Nejprve jsem přemýšlela, že něco upeču. Z toho nakonec sešlo a rozhodla jsem se, že ji obdaruju kytičkou, protože ty, my ženy, dostáváme rády. Kromě toho, že je levandulový maniak, který ujíždí na levandulových mýdlech, krémech, levandulových vzorech na všem možným, miluje orchideje-zejména bílé. Doma žádnou nemá, protože ji chuděry pozdechaly...
A řeknu vám, najít čistě bílou orchidej byl pro mě celkem bojový úkol. Ale podařilo se.
Už se těším, až ji kytičku předám, protože nevím jak vy, ale já mám obrovskou radost, když dělám radost ostatním :)

A co máte pro své maminky nachystáno vy? :)




úterý, května 07, 2013

Konečně mi zachutnaly! "Jáhlovky"


Jáhly jsem vyzkoušela poprvé asi před rokem. První pokus byla klasická kaše. No co vám budu povídat, nechutnala mi. Jáhly byly tvrdé (na můj vkus) a ta chuť prostě nic moc. Když jsem kaši zkusila po nějaké době dělat znovu, výsledek byl stejný, tak jsem je poslala na nějakou dobu k ledu (rozuměj - ve spíži až na úplný konec:D)
Před nedávnem jsem ale objevila jeden recept, díky kterému vděčím Martině z jejího blogu . Řekla jsem si, že ty jáhly prostě nějak spotřebovat musím a konal se pokus číslo 3. A výsledek? Výborný!
Naprosto jsem se do jáhlů tentokrát zamilovala. Připomnělo mi to trošku nákyp.
Recept jsem si maličko upravila podle sebe a místo "jáhlového řezu" nacpala směs do mých, poslední dobou strašně milovaných, silikonových formiček na muffiny.
Škoda, že jsem na recept nepřišla dříve....tolik zbytečně promrhaných pokusů:/ :D






No, dost řečí. Tady máte recept, pokud neznáte:)

pátek, května 03, 2013

Kuřecí závitek s cuketou a medvědím česnekem


Hezký pátek! :)

Konečně jsem dnes měla možnost poprvé v životě vyzkoušet medvědí česnek.
Nejdřív jsem nevěděla co s ním. Měla jsem naložené v lednici kuřecí stehno, tak jsem trošku zaimprovizovala a vzniklo z toho tohle.